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Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que as cotações das três principais proteínas consumidas pelo brasileiro (avícola, suína e bovina) estão em alta.
Para a carne de frango, as valorizações têm sido menos intensas, o que eleva a competitividade desta proteína frente às demais.
De acordo com pesquisadores do Cepea, as altas de preços da carne de frango estão atreladas sobretudo ao aumento do poder de compra da população na primeira metade do mês, com o recebimento de salários.
Colaboradores consultados pelo Cepea já apontam sinais de enfraquecimento das vendas, o que, por sua vez, pode pressionar as cotações da carne nos próximos dias.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada